Fyrir hverja er magn próteina, fitu og kolvetna tilgreint á vörunum? Auðvitað fyrir þá sem fylgja hvers kyns mataræði. Þannig að fólk sem fylgir lágkolvetnavalkostinum, fyrst og fremst, tekur eftir því að kolvetnisinnihald vörunnar fer ekki yfir ákveðið magn.
Hver þarf lágkolvetnafæði og af hverju?
Slíkt mataræði er fækkun eða algjörlega höfnun matvæla sem innihalda kolvetni. Upphaflega var mataræðið þróað fyrir íþróttamenn. Nú er slíkur matur oftast notaður af 3 flokkum fólks:
- Þeir sem vilja léttast.
- Sykursjúkir.
- Íþróttamennirnir sjálfir.
Kolvetni í matvælum eru sykur. Það skiptir ekki máli að sum kolvetnarík matvæli eru alls ekki sæt. Þegar það er unnið í líkamanum verða öll kolvetni að sykri. Þess vegna fylgja sykursjúkir, fólk með háan blóðsykur, kolvetnislaust mataræði.
Einnig hafa vísindamenn sannað að það er umfram sykur í mat sem er geymdur í líkama mannsins í formi fitu. Þess vegna nota þeir sem vilja léttast einnig lágkolvetnafæði. Íþróttamenn þurfa bara að halda sér í góðu formi. Önnur nöfn fyrir lágkolvetna eru ketón- eða próteinkerfi.
Þegar fólk borðar lágkolvetnafæði dregur fólk úr neyslu eða útrýma mataræði sínu:
- Bakarívörur.
- Sykur og hvaða sælgæti sem er.
- Nokkur grænmeti: kartöflur, grasker.
- Sætur ávextir: bananar, apríkósur og ber: kirsuber, vínber.
- Geymið safa.
- Sumar kornvörur: hrísgrjón.
- Pasta.
Og þetta er ekki tæmandi listi. En þurfa allir svipað mataræði? Eftir allt saman, hver þeirra hefur sína kosti og galla.
Kostir kostir
Næringarfræðingar og almennir meðferðaraðilar ráðleggja lágkolvetnafæði ekki aðeins fyrir fólk sem er að léttast og er veikt. Þú getur einnig takmarkað kolvetnisinntöku þína við venjulega affermingu. En almennt hefur slíkt mataræði marga kosti:
- Stuðningur við líkamann. Allir, ekki bara veikir, ættu að viðhalda heilsu því of mikið kolvetni virkar eins og hægsprengja. Stöðug ofát á kolvetnisríkum matvælum eyðileggur smám saman líkamann.
- Með lágkolvetnafæði eykst næmi líkamans fyrir insúlíni og því framleiðir brisi minna insúlín. Þetta gerir þér kleift að verja þig fyrir ólæknandi sjúkdómi - sykursýki. Þess vegna er stór plús mataræðisins að koma í veg fyrir alvarleg veikindi.
- Fyrir þá sem eru að léttast er plúsinn að þú getur borðað mikið af mat án kolvetna og samt léttast. Sumum finnst erfitt að takmarka fæðuinntöku, svo að borða kolvetnislaust er frábær kostur. Kjöt inniheldur til dæmis engin kolvetni.
- Þú getur léttast á stuttum tíma.
- Kolvetnasnauð matvæli þurfa ekki að fara í sérverslun eða kaupa eitthvað sérstakt. Allur matur er seldur í venjulegum matvöruverslunum nálægt húsinu í hvaða borg eða þorpi sem er: ég fékk það og keypti það.
- Verð útgáfunnar. Það þarf ekki mikla peninga til mataræðis. Þú kaupir venjulegar heilsusamlegar vörur sem þú ert þegar vanur: kjöt, fiskur, grænmeti, mjólkurvörur. Þvert á móti, ef þú gefst upp á sælgæti þá verður jafnvel sparnaður.
- Jafnvel lágkolvetna matseðill er auðvelt að finna á netinu. Það er mikið af upplýsingum með töflum, uppskriftum og öðrum gagnlegum ráðum. Þú þarft ekki að hugsa sjálfur hvað og hvernig það er. Og enn frekar að heimsækja næringarfræðinga til að útbúa mataræði. Bara hlaða niður og prenta daglega skammtinn þinn.
- Þú getur haldið þig við slíkt mataræði í mjög langan tíma. Með tímanum mun þráin eftir sælgæti hverfa og eftir nokkur ár virðast venjulegir skammtar af sykri sykraðir.
- Slíkt mataræði er talið það léttasta og „mýksta", ólíkt sumum öðrum. Ef allt er gert rétt, þá verður ekkert stress fyrir líkamann og forðast ókostina.
Mínusar
Það er ekki að ástæðulausu sem nemendum er ráðlagt að borða súkkulaðibita fyrir prófið. Sykur er orka og sælgæti er fljótleg leið til að fá það. Þess vegna er lágkolvetnafæði ekki gott fyrir alla. Sumir ættu að hafa í huga ókosti mataræðisins og forðast lágkolvetnafæði.
- Starfsmenn með mikla andlega eða líkamlega vinnu ættu ekki að láta flakka með slíkt mataræði. Og einn, og sá seinni þarf sömu orku og maður fær ekki án kolvetna.
- Sykursjúkir, þó þeir ættu að takmarka neyslu kolvetna, þurfa að vera meðvitaðir um að algjör fjarvera þeirra getur leitt til lágs blóðsykurs - blóðsykursfall, sem er mjög hættulegt.
- Það er þess virði að forðast slíkt mataræði og þá sem þjást af oft bjúg. Mælt er með því að drekka nóg af vatni á lágkolvetnafæði og þetta mun leiða til enn meiri þrota.
- Þú getur ekki haldið þér við slíkt mataræði fyrir börn og unglinga (nema þá sem eru of feitir). Líkaminn á vaxtartímabilinu þarf venjulegt, frekar en lítið, kolvetni til að þroskast.
- Þungaðar konur, sem og mæður á brjósti, fara ekki í megrun. Kannski viltu léttast eftir fæðingu en heilsa og þroski barnsins er mikilvægari.
- Á lágkolvetnafæði borðar maður meira prótein og fitu. Það er skaðlegt fyrir hjartasjúklinga og þá sem eru með nýrnavandamál. Á mataræðinu hefur verið tilkynnt um nýrnasteina.
- Stundum fylgir meðferðinni höfuðverkur og hægðatregða. Ef þessar aukaverkanir koma fram ættir þú að hætta að borða kolvetnislausan mat.
- Með lágkolvetnafæði, þegar takmarkanir eru á sykraðum matvælum, verður þráin eftir þeim mjög sterk. Ekki eru allir færir um að standast þessa þrá, þar af leiðandi mistekst þeir og allur ávinningur mataræðisins fer í gegnum niðurfallið.
- Vegna syfju við upphaf mataræðis ætti ökumaður og fólk sem hefur umsjón með mikilvægum hlutum að nota það með varúð.
Útkoma
Sérhver mataræði, þar með talið kolvetnislítið mataræði, er stressandi fyrir líkamann, svo þú ættir ekki að hætta skyndilega mat sem inniheldur sykur. Umskipti yfir í kolvetnislaust mataræði ættu að fara vel fram og fylgjast með viðbrögðum þínum. Aðeins í þessu tilfelli verða nokkrir kostir við mataræðið og hægt verður að forðast alla uppgefna ókosti. Það er þess virði að reyna að sjá hvort lágkolvetnaáætlun henti þér.