Meðferðar næring við magabólgu dregur úr óþægindum og verkjum í maga af völdum bólgu. Rétt valinn valmynd stuðlar að skilvirkni meðferðaraðgerða, eðlileg melting. Mataræðið við magabólgu felur í sér meðferðartöflur nr. 1, 2, 3, 4, 5. Val á tiltekinni matseðli fer eftir sýrustigi, áfanga sjúkdómsins. Tafla nr. 1, 4, 5 hafa nokkra möguleika. Í fjölda aðal mataræðisins eru þau táknuð með bókstöfum og notuð út frá alvarleika einkenna, tímabil sjúkdómsins (bráð, róandi, langvarandi form).
Meginreglur mataræðisins
Að skipuleggja rétta næringu fyrir magabólgu er að endurskoða mataræðið að fullu, að útiloka afurðir sem pirra slímhúð maga. Val er veitt gufu og soðnum réttum. Með hvers konar magabólgu er það bannað að borða steiktan, feitan mat.
Matur við magabólgu í maganum er skipulagður með hliðsjón af reglunum:
- Besti hitastig réttanna er 200-500 °;
- Að borða fer fram á sama tíma, 5-6 sinnum á dag;
- koma í veg fyrir of mikið;
- Þegar þú velur mataræði skaltu taka tillit til tengdra sjúkdóma;
- útiloka áfengi, reykingar;
- yfirgefa reykt, súrsuðum, beittum réttum;
- Borðaðu kvöldmatinn 2-3 klukkustundum fyrir svefn;
- tyggið mat vandlega;
- Forðastu frá snarli á flótta;
- Þú getur drukkið 30 mínútum eftir að hafa borðað;
- Sjóðið vel vörurnar.
Þessi stjórn hefur jákvæð áhrif á endurnýjun slímhimnu. Mikið maga ætti að vera fjölbreytt, innihalda nægilegt magn af vítamínum og steinefnum. Sjúklingurinn ætti ekki að svelta.
Listi yfir gagnlegar vörur
Heilandi mataræði fyrir sjúklinga með magabólgu felur endilega í sér að umvefja mat og íhluti sem endurheimta skemmdir frumur slímhúðarinnar. Matur ætti að innihalda mikið af vítamínum af hópi B. Þessir þættir eru oft ekki nóg fyrir sjúkdóma í meltingarveginum. Gagnlegar vörur sem þarf að borða í alls konar langvinnri magabólgu:
- haframjöl - uppspretta trefja, andoxunarefna;
- Jurtaolíur - innihalda fitusýrur, tókóferól;
- mjólk (ef hún þolist vel, veldur ekki uppþembu);
- Sour -milk vörur - normaliserar þörmum vegna mikils innihalds baktería sem bera ábyrgð á sterku friðhelgi;
- Þroskaðir bananar - örva framleiðslu hlífðar slím, ríkur í hópi B -vítamína, magnesíum;
- Ber - þau frásogast betur af ávöxtum, með aukningu á framleiðslu á seytandi vökva, eru ekki -acidic afbrigði valin;
- hrísgrjón - hefur frásogandi eiginleika;
- Kartöflur - hjálpar til við að koma á umbrotum, safinn af hráu grænmeti er notað í lækningaskyni.
Rétt drykkjarstjórn mun hjálpa til við að draga úr ástandinu með versnun og óþægindum. Vökvinn bætir peristalsis meltingarvegsins, þynnir umfram sýru í maganum. Rúmmál hreinu vatns án lofttegunda í daglegu mataræði ætti að vera að minnsta kosti 1,5 lítrar.
Eiginleikar af krafti með aukinni sýrustigi
Magamerkingafræðingurinn velur mataræði eftir PH-mælikvarða-A greiningaraðferð þar sem sýrustig magainnihaldsins er mælt. Venjulega er það framkvæmt við endoscopy.
Einkenni magabólgu með mikla sýrustig - brjóstsviða, verkir undir rifbeinunum á milli máltíða. Þegar bólga í maganum vekur of mikla framleiðslu á seytandi vökva er mælt með töfluvalmynd nr. 1.
Til að staðla sýrustig fylgir einstaklingur ströngu mataræði. Allar valmyndarvillur geta valdið óþægindum og sársauka. Listinn yfir leyfilega rétti samanstendur af vörum sem endurheimta slímhúðina og draga úr sýrustig magans:
- fljótandi graut;
- grannar súpur;
- Greeners - kartöflumús, soðið grænmeti, makkar úr föstu hveiti, vel afskekktu bókhveiti, hrísgrjónum;
- Lágt fita kjöt og fiskakjöt, merki;
- ostur;
- kálfakjöti;
- mjólkurafurðir;
- sætir ávextir, ber;
- gamall brauð, kex;
- Casserole frá kotasæla;
- hlaup, souffle;
- Í eftirrétt - hunang, pastille, marmelaði, rúsínur án beina, þurrar smákökur.
Mataræðið inniheldur endilega smjör, jurtaolíu. Hægt er að útbúa seinni réttina af kjöti og fiski við remission með heilum bita.
Grænmeti er neytt í soðnu formi. Ferskur laukur og hvítlaukur pirra bólginn slímhimnu, svo ekki er hægt að borða þá með magabólgu. Í soðnu formi er þetta grænmeti leyfilegt í litlu magni.
Það er gagnlegt fyrir fólk með greiningu á ofvökva magabólgu að drekka mjólkur hlaup, þurrkað ávöxtur. Listinn yfir leyfða drykki inniheldur einnig veikt te, afkokk af rósaskipum.
Að þú getir ekki borðað með magabólgu
Forboðnar vörur:
- Salo;
- Dumplings;
- lifur;
- sveppir;
- smjörlíki, dreifist;
- skyndibiti;
- rúgbrauð;
- Feitt krem;
- Kaffi;
- Súkkulaði;
- krydd;
- Ferskir ávextir (nema bananar, sæt epli, perur);
- Radish;
- ís;
- sælgæti;
- Sdoba;
- niðursoðinn matur;
- kolsýrt drykkir;
- salt afbrigði af ostum;
- sælgæti;
- Marinera.
Með versnun sjúkdómsins er nauðsynlegt að takmarka notkun pasta, sjávarfangs, fræja, hnetur. Ef bólga í maganum er sameinuð sjúkdómum í lifur, eru gallblöðru, egg neytt sem hluti af réttum. Það eru þeir sérstaklega, í formi eggjaköku, það er óæskilegt fyrir blöndu af meltingarfærasjúkdómum.
Leyfðar vörur við ofstýrt magabólgu
Til að staðla sýrustig er meðferð sameinuð með sérstöku mataræði og útrýma réttum sem auka framleiðslu seytandi vökva í maganum.
Mataræðismeðferð flýtir verulega við bata með yfirborðskenndri brennivídd. Að jafnaði er hægt að lækna minniháttar skemmdir á slímhúðinni með meðferðarvalmynd og lyfjum á 10-14 dögum. Með djúpum meinsemdum er mælt með því að borða rétt til loka lífsins.
Listi yfir vörur sem hægt er að borða með mikilli sýrustigsbólgu:
- Mjölvörur. Það er leyft að borða brauðið í gær úr hveiti, langvarandi smákökum („María“, „dýrafræðileg“).
- Hópar. Sérstaklega gagnlegt fyrir magann eru hrísgrjón, bókhveiti og Hercules.
- Grænmeti í formi kartöflumús. Mælt er með salötum úr rifnu grænmeti.
- Egg. Þeir þurfa að vera vel soðnir. Þú þarft að nota egg ekki oftar en 3 sinnum í viku.
- Mjólkurafurðir. Þeir hlutleysa umfram sýru í maganum.
- Ostur fastra og kotasælaafbrigða.
- Kjöt. Gagnlegustu afbrigðin við magabólgu eru Tyrkland, kanína.
- Fiskur. Lágt afbrigði eru hentug - Pollock, Cod, Pink Salmon, Flounder, HEK, Pike.
- Eftirrétti. Hið leyfða sælgæti eru hunang, hlaup, pastille, marmelade, marshmallows. Frá bakstri geturðu verið kotasæla kasseról.
- Steinefnavatn án bensíns.
Eiginleikar mataræðis með hypoacid magabólgu
Hjá fólki með minnkað sýrustig er meltingarferlið erfitt vegna skorts á ensímum. Merki um þessa meinafræði eru léleg matarlyst, þyngdartap, pallor í húðinni, vítamínskortur.
Grófur matur vekur versnun. Ekki er hægt að neyta fólks með hypoacid form magabólgu:
- Ávextir með afhýða;
- Ber með fræjum - hindber, jarðarber, garðaber;
- Hrein mjólk.
Listinn yfir afurðir við magabólgu með mikla sýrustig er um það sama og í ofþaki. Það er einnig munur á mataræðinu. Með minni sýrustigi geturðu notað:
- Sýrir ávextir, grænmeti og ber (sítrusar tilheyra einnig þessum hópi);
- súrum gúrkum;
- tómatar;
- Ávaxtasafi.
Sérstaklega er hugað að mala. Það er ráðlegt að taka mat í rólegu andrúmslofti, tyggja vandlega. Með lágu sýrustigi getur verið óþol fyrir kjöti, mjólk, eggjum. Í þessu tilfelli eru vörur sem valda óþægindum útilokaðar frá mataræðinu, svo að ekki ögra fylgikvilla magabólgu.
Mataræði með versnun sjúkdómsins
Matseðillinn er byggður á töflu nr. 1A. Takmarkanir fylgjast með 5-7 dögum. Þegar einkennin hjaðna er mataræðið stækkað. Ef brátt magabólga fylgir uppköst, niðurgangur þarf líkaminn aukna notkun vökva. Restone til að endurheimta vatns-saltjafnvægi hjálpar reglugerð dufts leyst upp í vatni. Ef virki áfangi sjúkdómsins fylgir sársauki og hægðatregða er mælt með tafla nr. 1B.
Matseðillinn við bráða magabólgu felur í sér vökva og spannaða rétti sem stuðla að lækningu á veggjum magans:
- slímsúpur með hrísgrjónum og herm;
- gufuskítur, souffle með saxuðu kjöti;
- seigfljótandi graut;
- hlaup;
- Veikt te.
Aðgerðir í töflu nr. 5
Þegar magabólga er sameinuð gallblöðrubólgu, lifrarsjúkdómum, er mælt með einstaklingi fyrir mataræði í töflu nr. 5. Það er einnig ávísað fyrir fólk með smá bólgu í maganum. Mataræðið takmarkar notkun afurða sem eru ríkar í þvagsýru. Listinn yfir bönnuð vörur inniheldur lifur, ger, niðursoðinn fisk, lax, sveppi, rækju, krækling. Mataræðið takmarkar einnig notkun eggjarauður.
Áætluð matseðill fyrir langvarandi magabólgu
Uppskriftir að réttum við magabólgu fela í sér margvíslegar vörur með langvarandi hitameðferð. Þægilegasta leiðin til að fylgja sérstöku mataræði er að gera áætlaðan matseðil fyrirfram í viku.
Daglegur sykurhraði er 20 g, brauð - 250 g, smjör - 20 g matseðill er hannaður fyrir 6 máltíðir. Af þessum, 3 helstu - morgunmatur, hádegismatur, kvöldmatur. Milli þeirra þarftu að búa til snarl. Rúm epli, perur, bananar, smákökur eru borðaðar síðdegis snarl. Frá drykkjum, innrennsli Rosehip, Compote hentar. 2 klukkustundum fyrir svefn notaðu glas af mjólk eða kefir.
Mataruppskriftir
Meginhluti mataræðisins er fljótandi og mulinn matur. Uppskriftir af þessum réttum henta ekki aðeins fyrir fullorðna, heldur einnig fyrir börn. Meðferðar mataræðið við magabólgu gerir kleift að nota bakstur úr fersku deigi. Hinn fullkomni valkostur er beltied smákökur.
Hrísgrjón eru þakin 400 ml af sjóðandi vatni og soðið yfir lágum hita þar til vökvinn frásogast. 2 matskeiðar af sykri, ½ tsk af salti er bætt við grautinn og 400 ml af mjólk er hægt og rólega hellt. Hrísgrjón eru soðin innan 15–20 mínútna. Diskurinn er þakinn loki og krafðist þess í 5-10 mínútur. Áður en það er borið fram er smjöri bætt við grautinn.
Uppskriftir af súpum
Fyrstu réttirnir innihalda grænmetisæta súpur. Fastious seyði auka framleiðslu á seytandi vökva, þannig að þeir geta ekki neytt af fólki með aukna sýrustig í maga og sárarform magabólgu. Bestu valkostirnir fyrir fyrsta réttinn eru slímhúðsúpa og grænmetis mauki súpa.
Til að undirbúa haframjöl, 0,5 Hercups, 600 ml af vatni, er krafist salts. Haframjöl er soðið í 10-15 mínútur. Slík súpa er hægt að útbúa með því að bæta við mjólkur-VIC blöndu. Það er bætt við í lok eldunar. Egg og 200 ml af mjólk eru slegin í sérstakri skál. Tilbúin súpa er síuð í gegnum sigti. Eftir það er það barið með þeytingu og aftur komið sjóða. Lizon er hellt með þunnum straumi 5 mínútum eftir að hafa slökkt á plötunni. Í þessu tilfelli er stöðugt hrært í innihaldið til að gera einsleita massa.
Hægt er að útbúa slímhúðsúpu með mjólk. Innihaldsefni:
- 55 g af korni;
- 400 ml af mjólk;
- 150 ml af vatni;
- jurtaolía;
- salt;
- 2 teskeiðar af sykri.
Hrísgrjón eru þvegin, soðin í vatni þar til helmingur riðið. Bætið síðan við mjólk, sykri, salti. Áður en þeir eru bornir fram eru þeir tyggðir með jurtaolíu, kex.
Mataræði við magabólgu eru grænmetisdothar. Til dæmis blómkálssúpa. Til að undirbúa réttinn skaltu taka smá lauk, gulrætur, 200 g af hvítkáli. Grænmeti er soðið í 15–20 mínútur og saxað með blandara. Puree súpa er látin sjóða, bæta við 10% af rjómanum og slökkva á eldavélinni. Lokið rétti er borinn fram með grænu.
Kjöt vantar
Önnur réttir eru búnir til úr heilu kjöti eða hakkaðri kjöti. Valkostur við gufuskífa - kjötsúffle. Til að útbúa réttinn skaltu taka 300 g af nautakjöti. Það er hægt að skipta um það fyrir kanínu, kjúkling. Það er betra að neita svínakjöti og lambi með magabólgu. Fituafbrigði vekja versnun langvarandi bólgu í maganum.
Kjötið er soðið þar til það er soðið, saxað á kjöt kvörn eða brander. Í sérstakri skál eru 2 eggjarauð og matskeið af sýrðum rjóma barin. Innihaldsefnunum er blandað þar til einsleitur massi með því að bæta við volgu vatni fæst, saltað. Vatnið sem kjötið var soðið í er ekki æskilegt, vegna þess að mataræðið við magabólgu útilokar ríku seyði.
Blandan er sett út í formi smurðu með smjöri. Egghvítur sem eftir eru eru slegnir með hrærivél til bröttra froðu og bætt við heildarmassann. Suffle er bakað í ofninum við hitastigið 180 ° þar til létt skorpa birtist.
Grænmetisstig
Innihaldsefni:
- blómkál;
- kartöflur;
- laukur;
- kúrbít;
- gulrót;
- salt;
- ólífuolía.
Laukur og muldar gulrætur eru stewed í litlu magni af vatni. Eftir 10 mínútur skaltu bæta við grænmetinu sem eftir er af teningum. Stew er stewed að mjúku samræmi. Matreiðslutími er 20-30 mínútur. Ólífuolíu er bætt við grænmetisstillingar áður en hún er borin fram.
Eftirréttir
Taktu: taktu:
- 100 g af hrísgrjónum og kotasæla;
- 1 bolli af mjólk;
- 1 bolli af vatni;
- egg;
- 3 teskeiðar af sykri;
- 4 matskeiðar af 15% sýrðum rjóma;
- Klípa af salti.
Kornið er soðið í vatni með mjólk og salti, þurrkað þar til einsleitur massi. Eftir það er restinni af innihaldsefnunum bætt við, nema sýrðum rjóma og blandað. Pudding er útbúið í korn sem er í korni í vatnsbaði. Fullkominn réttur er borðaður með sýrðum rjóma.
Hægt er að útbúa ávaxta hlaup úr sultu, vatni og gelatíni og fylgjast með hlutföllunum sem tilgreind eru á umbúðunum. Til að útbúa eftirrétt þarf 2 glös af sultu, 200 ml af vatni, 5 teskeiðar af dufti. Vatn með gelatíni er sett í vatnsbað og hitað í fljótandi ástand, bætt við sultu. Innihaldið er blandað vandlega og dreift í lögun. Hlaup settu í kæli í 2 klukkustundir.
Drykkir
Fyrir Compote skaltu taka fullunna blöndu af sveskjum, rúsínum, eplum. Þurr ávextir eru þaknir á pönnu eftir sjóðandi vatn. Matreiðslutími er 15–20 mínútur. Þú getur eldað Compote úr eplum, ekki -klikkískum berjum.
Tíminn til að fylgjast með mataræðinu í magabólgu fer eftir alvarleika einkennanna og bólgu. Matseðill matseðils söngkonunnar er notaður til að meðhöndla og koma í veg fyrir versnun sjúkdóma í meltingarveginum. Rétt næring mun hjálpa til við að takast á við sársauka og óþægindi í maganum.