Magabólga er bólguferli í magaslímhúðinni. Sjúkdómurinn einkennist af eftirfarandi einkennum: miklir verkir staðsettir í efri hluta kviðar og uppþemba. Verkurinn getur verið skarpur eða vægur, verkur. Upphafi magabólgu getur einnig fylgt ropi, ógleði eða uppköst. Með bráðri magabólgu í maga missir maður matarlyst, þyngsli og sársauki finnst í maganum.
Helstu orsakir sjúkdómsins:
- réttri næringu var ekki viðhaldið;
- streita;
- langvinnir smitsjúkdómar;
- tilhneiging til ofnæmisviðbragða;
- áfengisneysla og reykingar;
- sýking með bakteríu sem kallast Helicobacter pylori;
- misnotkun á steiktum matvælum.
Léleg næring getur hægt á bata fólks. Til að meðhöndla magabólgu í maga þarftu að fylgjast vel með því sem þú borðar. Reglur um mataræði og úrval leyfilegra matvæla fer eftir formi þessa sjúkdóms. Við hjálpum þér að finna út hvað þú mátt og hvað má ekki borða ef þú ert með magabólgu, sem og hvað þú getur drukkið ef þú ert með magabólgu.
Hvaða mataræði fyrir magabólga er notað við bráðum og langvinnum tegundum sjúkdómsins?
Bráð magabólga veldur einstaklingi ekki aðeins sársauka í maga, heldur einnig ógleði, svo það er erfitt fyrir sjúklinginn að borða mat. Ef um er að ræða bólgu í bráðri magabólgu þarftu að drekka nóg af vökva og fljótandi grautum og hlaupi. Fitulítil mjólkurvörur munu einnig hjálpa: náttúruleg jógúrt, kefir. Þú mátt borða kartöflumús. Nokkrum dögum síðar, eftir að matarlystin er endurheimt, er hægt að stækka mataræðið. Sérstakt lækningafæði mun hjálpa þér að búa til réttan matseðil fyrir einstakling sem þjáist af magabólgu. Það eru tvö meginfæði fyrir magabólgu.
Í bráðu formi sjúkdómsins mæla læknar með því að fylgja mataræði nr. 1. Mataræði nr. 5 meðhöndlar langvarandi magabólgu. Þessir megrunarkúrar taka mið af því sem þú getur ekki borðað ef þú ert með magabólgu og hvað þú getur.
Tafla nr. 1 - aðalfæði fyrir bráða magabólgu
Þetta stranga mataræði er ávísað af læknum við bráðum árásum sjúkdómsins. Slík matur hjálpar til við að létta fljótt bólgu og endurheimta magann. Og þó listinn yfir leyfilegar vörur sé lítill gerir hann þér kleift að gera matseðilinn ansi fjölbreyttan og réttina bragðgóða. Grunnurinn að þessu mataræði er margs konar súpur úr leyfilegu grænmeti. Þú getur bætt pasta og morgunkorni við fyrstu réttina fyrir magabólgu. Það er gagnlegt að bæta slíkum súpum með rjóma, léttmjólk og eggjum.
Allir réttir ættu að borða sem mauk. Hitastig fæðu ætti ekki að erta magann. Matur ætti að vera heitur.
Mataræði nr. 1 hefur tvo valkosti: 1A og 1B.
Eiginleikar töflu 1A
- Þú þarft að borða í litlum skömmtum, sex sinnum á dag.
- Allur matur er neytt í fljótandi eða mauki.
Mataræði 1A hjálpar ekki aðeins við versnun magabólgu, heldur einnig við magasár. Þessu mataræði ætti að fylgja eftir magaaðgerð þar til þú finnur að sársauki batnar.
Eiginleikar töflu 1B
Mataræði 1B er notað á eftir töflu 1A, þegar bráðri bólgu er létt. Mataræði 1B er meira í kaloríum og hefur mismunandi hlutfall af fitu, próteinum og kolvetnum. Sumt grænmeti, brauð og súrir ávextir eru enn bönnuð. Allur matur er líka maukaður. Það ætti að vera fimm eða sex máltíðir á dag. Borðaðu litlar máltíðir, passaðu þig að borða ekki of mikið.
Viðurkenndar vörur
- Fita. Notað til að búa til grauta. Hægt er að bæta ósaltuðu smjöri eða hreinsaðri sólblómaolíu í aðalréttina.
- Drykkir Veikt te, kompottur og hlaup. Þú getur fengið þér veikt skyndikaffi með mjólk, kyrrlátu sódavatni.
- Sæll. Þú getur fengið þér marshmallows, hunang, sem og rétti úr ávöxtum og berjum: mousse, mauk, hlaup, sultu. Sætir réttir úr mjólkurvörum. kannski kex.
- Soðin egg.
- Mjólkurvörur. Ósúrar mjólkurvörur og réttir útbúnir með mjólk. Kotasæla, sýrður rjómi, jógúrt.
- Grautur. Fljótandi hafragrautur með vatni eða soðinn með mjólk. Salt er takmarkað. Leyfilegt korn: semolina, haframjöl, hrísgrjón og bókhveiti.
- Hvaða magra fiska sem er. Það er hægt að sjóða, baka eða elda í tvöföldum katli.
- Kjúklinga-, kanínu- eða kalkúnakjöt. Hægt er að sjóða eða gufa kótilettur.
- Súpur. Það er ekki soðið í kjötkrafti heldur grænmetissoði. Notaðu aðeins maukað.
- Grænmeti. Þú getur haft kartöflur, gulrætur, grasker, kúrbít. Notaðu blómkál, rófur og þroskaða tómata með varúð.
Sjúklingar spyrja oft hvort hægt sé að borða brauð með magabólgu. Reyndar eru engar reglur sem banna neyslu brauðs. Ef þú ert með magabólgu geturðu borðað hvítt brauð. Það er gott ef það er í gær. Og þú getur líka búið til kex úr hvítu brauði.
Bannaðar vörur
Ekki borða mat sem ertir magaslímhúð. Alveg útilokað:
- kryddað krydd;
- súrsuðu grænmeti;
- saltaðir ostar;
- tómatsósa.
Brúnt brauð eykur sýrustig, svo þú verður að forðast það. Að baka fyrir magabólgu mun heldur ekki vera gagnlegt. Fyrir magabólgu, hvað geturðu gert við hveiti? Leyfilegt: hvítt þurrkað brauð og kex.
Þú getur ekki borðað feitan mat. Þegar þú býrð til mataræði skaltu útiloka eftirfarandi grænmeti: gúrkur, hvítkál, hvítlauk, lauk. Ekki borða rétti með spínati og súru.
Fjarlægðu eftirfarandi korn úr matseðlinum:
- hirsi;
- maískorn;
- bygg;
- baunir;
- bygg
Eftir að hafa borðað mat ætti ekki að vera þyngsli eða verkur í maganum. Ef einhver matur veldur þessum einkennum er betra að útrýma því úr mataræði þínu.
Matseðill dagsins
Matseðillinn fyrir hvern dag ætti að innihalda öll efni sem eru gagnleg fyrir líkamann. Matur verður að vera í réttu jafnvægi í fitu, próteinum og kolvetnum.
| Númer | Að borða | Matseðill dagsins | ||
| Fyrsti kosturinn er ekki maukaðir diskar | Annar kosturinn er maukaður réttir | |||
| 1 | Fyrsti morgunmaturinn | Tvö mjúk egg, veikt te, hvítt brauð með smjöri. | Maukaður hrísgrjónagrautur, mjúk soðin egg, veikt te. | |
| 2 | Annar morgunmatur | Ferskt súrt epli. | Bakað epli. | |
| 3 | Hádegisverður | Grænmetismauksúpa, gufusoðnar kótilettur, haframjöl, rósaprýði, hvítt brauð. | Haframjölssúpa, gulrótarmauk, gufusoðnar kjötbollur, ávaxtamús. | |
| 4 | Síðdegissnarl | Soðinn fiskur, brauð, kompott. | Rósabotn, hvítt brauð. | |
| 5 | Kvöldverður | Hrísgrjónabúðingur. | Kartöflumús, soðinn fiskur, veikt te. | |
| 6 | Annar kvöldverður | Glas af kefir fyrir svefn. | Glas af mjólk fyrir svefn. | |
Útbúa skal sýnishorn af matseðli vikunnar eftir sömu reglum. Borðaðu sex máltíðir á dag og notaðu viðurkenndar vörur.
Mataræði nr. 5 fyrir langvinna sjúkdóma
Þessu mataræði er ávísað fólki sem er með langvarandi form sjúkdómsins. Þú þarft að halda þig við slíkt mataræði í langan tíma svo að sjúkdómurinn versni ekki. Heilbrigt fólk er einnig mælt með hollt mataræði, að undanskildum matvælum sem geta aukið magabólgu. Þeir geta borðað þetta mataræði til að koma í veg fyrir magabólgu.
Mataræði nr. 5 er vandað jafnvægi í mataræði, þar á meðal matvæli sem eru mild fyrir meltingarveginn. Þetta mataræði mun ekki aðeins hjálpa til við að takast á við langvarandi magabólgu, heldur einnig við sjúkdóma eins og gallblöðrubólgu, langvarandi brisbólgu, gallbólgu og langvarandi ristilbólgu. Þetta mataræði mun hjálpa við langvarandi hægðatregðu.
Réttir sem leyfðir eru samkvæmt mataræði nr. 5 leiða ekki til vélrænnar og efnafræðilegrar ertingar í maga og þörmum. Með því að fylgja slíku mataræði er lifrarstarfsemi endurheimt, fituefnaskiptum stjórnað og virkni gallkerfisins bætt.
Mataræði nr. 5 inniheldur matvæli sem geta fullnægt öllum næringarþörfum líkamans. Með því að borða þetta mataræði mun einstaklingur fá rétt magn af orku og líða kát og virkur.
Grunnreglur um næringu
Daglegt mataræði er tekið saman með hliðsjón af orkuþörf einstaklings. Daglegt norm kílókaloría á dag ætti ekki að fara yfir 2500 kcal. Fitu í mataræði má neyta 70 g á dag. Aðeins þriðjungur þeirra ætti að vera af jurtaríkinu. Prótein í réttum ættu að vera um 90 g, annar helmingur þeirra ætti að vera úr jurtaríkinu, hinn helmingurinn úr dýraríkinu. Þú getur neytt 300-350 g af kolvetnum. Einföld kolvetni ættu að vera á matseðlinum ekki meira en 40 g.
Fylgdu þessum reglum:
- Það ætti að vera að minnsta kosti 5 máltíðir á dag.
- Mataræði verður að fylgja nákvæmlega. Þú þarft að taka mat á sama tíma á hverjum degi.
- Diskar ættu aðeins að vera volgir. Þú getur ekki borðað heitan eða kaldan mat.
- Nauðsynlegt er að viðhalda eðlilegri drykkju. Drekktu 1,5-2 lítra af vatni á dag.
- Forðastu að borða of mikið, ekki snarl í flýti og tyggðu matinn vandlega.
Matreiðsla
Gefðu val á gufusoðnum og soðnum réttum. Áður en það er borðað ætti að nudda grænmetinu í gegnum sigti eða mauka það í blandara. Einnig þarf að mala kjötið í mauk. Þegar þú undirbýr fyrstu réttina ættir þú ekki að nota ríkulegt seyði. Þú verður líka að hætta við súrkálssúpu, okroshka og grænan borscht. Er hægt að borða súpur með kjöti? Þú getur, en ekki nota kjötkraft til að undirbúa þau. Bætið soðnu kjöti við tilbúna fyrstu rétti.
Bannaðar vörur
Ef þú ert með magabólgu ættirðu ekki að setja heitt krydd og sósur á matarlistann þinn. Þú þarft líka að takmarka dýrafitu, þar með talið svínafitu. Þú getur ekki borðað pylsur eða reyktar pylsur. Nauðsynlegt er að takmarka lifur, feitan fisk og svínakjöt. Forðastu niðursoðinn mat. Sveppir munu heldur ekki vera gagnleg fyrir magabólgu. Farið varlega með bakkelsi. Ef þú ert með magabólgu ættir þú ekki að borða nýtt brauð og bakkelsi. Ekki ofnota sælgæti, súkkulaði og kakó. Það er betra að nota ekki baunir og baunir þegar útbúið er meðlæti. Sjúklingar með magabólgu borða ekki fræ og hnetur. Sushi elskendur verða að hætta við uppáhaldsréttinn sinn vegna heitt krydd sem mun pirra magann. Flögur eru ekki góðar fyrir neinn. Forðastu að drekka sykraða kolsýrða drykki. Með því að neyta bannaðs matar við magabólgu hægir þú á bata þínum. Heilbrigður matur, þvert á móti, stuðlar að hraðri bata.
Mataræði nr. 5. Dæmi um matseðil í einn dag fyrir langvinna magabólgu
| Númer | Að borða | Daglegur matseðill | ||
| Fyrsti kostur | Annar kostur | |||
| 1 | Fyrsti morgunmaturinn | Ferskt epla- og gulrótasalat. Gufusoðnar kálfakótilettur. Kaffi með léttmjólk | Hafragrautur með mjólk eða lágfitu kotasælu með sýrðum rjóma og hunangi, veikt te | |
| 2 | Annar morgunmatur | Ferskt súrt epli | Bakað epli. | |
| 3 | Hádegisverður | Grænmetismauksúpa, soðið hvítkál, skammtur af soðnum fiski, berjahlaup | Grænmetissúpa, soðið kjöt, hrísgrjón eða bókhveiti hafragrautur | |
| 4 | Síðdegissnarl | Rosehip te, kex | Þurrkað rósahnetate | |
| 5 | Kvöldverður | Hrísgrjónagrautur með mjólk, smjöri, osti, veikt te | Kartöflumús, bakaður fiskur, veikt te, ostakaka | |
Matseðillinn fyrir magabólgu í viku ætti að vera samsettur úr matvælum sem mataræði leyfir. Allt þarf að borða ferskt og heitt, svo eldið í litlum skömmtum.
Bestu mataræðisuppskriftirnar fyrir magabólgu
Mataræði fyrir magabólgu ætti að vera fjölbreytt, þrátt fyrir fáan fjölda leyfilegra matvæla. Til að auðvelda þér að halda þig við mataræðið skaltu velja lista yfir rétti vikunnar með uppskriftum. Þá þarftu ekki að hugsa fyrir næstu máltíð: "Ætla ég að borða réttan mat núna?"
Að búa til slímuga haframjölssúpu með mjólk
Hráefni:
- Haframjöl 8 msk. skeið;
- 2 glös af mjólk;
- 1 tsk sykur;
- 1 egg;
- 2 glös af vatni;
- 1 msk. skeið af hreinsuðu sólblómaolíu.
Undirbúningur:
- Sjóðið haframjölið vandlega í vatni og látið malla í klukkutíma. Þeytið eggið með sykri og bætið köldu mjólk út í.
- Sigtið haframjölssoðið. Bætið mjólk og eggi út í það. Eftir suðu skaltu hella í jurtaolíu og salti.
Kjötsúfflé
Hráefni:
- 120 g soðið magurt kjöt
- Kjúklingaegg 1 stk
- 4 msk mjólk
- 0,5 tsk hveiti
- 2 tsk jurtaolía
- 1 tsk smjör
Undirbúningur:
- Útbúið rjómasósuna. Til að gera þetta, þurrkaðu hveitið á pönnu og helltu mjólkinni út í. Hrærið þar til blandan er orðin þykk. Stundum tekur það 2-3 mínútur.
- Til að búa til búðing skaltu mala kjötið nokkrum sinnum. Er kjötið orðið að einsleitri massa? Bætið eggjarauðunni og helmingnum af rjómasósunni út í. Þeytið hvíturnar þar til þykk froða. Blandið eggjahvítunni varlega saman við kjötblönduna. Setjið hakkið í mót og eldið í gufubaði.
- Hellið afganginum af sósunni yfir fullunna kjötsúffléið.
Niðurstaða
Mataræði mun hjálpa heilbrigðu fólki að viðhalda góðu líkamlegu formi og bestu þyngd. Ljúffengir matarréttir fyrir magabólgu munu hjálpa til við að endurheimta heilsuna fljótt. Þú getur persónulega sannreynt ávinninginn af réttri næringu með því að flýta fyrir bata þínum með hjálp réttu mataræðisins.